さてさて、ここまで調べてきた大学芋のレシピ。
いける！と思って早速作ってみました〜♪
一番基本形なのから始めましたよ。
と〜ってもおいしかったです！！もうこれはとっておいてデザートにもいけますね！
まあ作り途中で水あめ焦げそうになって慌てた一面もありですが、でも大きな
難もなく出来ました♪
これでレパートリーが増えましたね〜（＾ワ＾）ﾉ
最初は大学芋って色的になんだか中華っぽい気がするなんて思ってたけど
そうじゃないですよね。（たぶん）
圧力鍋ってのもあったけどあれは別の料理紹介だったようで。
でも今回ご紹介した炊飯器のが圧力鍋的なカンジですよね。
次作る時はこの炊飯器でのレシピを試してみようかなぁ。
蓋を開けたときの香りがとっても気になります（笑）
味もきっとしみこんでて絶品！なんでしょうねぇ。
色々挑戦してみよう！この冬の間にやってみます。
うん。今はお惣菜とかで年中あるけど、なんとなく冬のものってイメージあるし。
今度は焦げ付かないように（笑）頑張りま〜す(`･ω･´)ﾉ
お釜で簡単に作るおいしい大学芋
検索で色々見てると呼び名も面白いね。大学ポテトって書いてあるとこもあって。
なんだかそれだけでオシャレな洋風に変身です（笑）
スイートポテトとかそんなかんじで(´▽｀*)ｱﾊﾊ
さてさて。今度は炊飯器で作っちゃう大学芋レシピです！
これも簡単そう！なんせ使うものはとりあえず釜があればokですからね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ではでは早速作り方♪
材料：
・さつま芋：500g
・さとう：大さじ5
・水：大さじ4
・しょう油：小さじ1
・サラダ油：少々
・黒ゴマ：適量
作り方：
1.さつま芋を洗って乱切りにし、水洗いして水をきる。
（これはどれも一緒ですねぇ〜）
2.内釜に薄くサラダ油をぬり、芋をいれます。
3.そしたら砂糖を加え、釜を両手で持って振り、芋に砂糖をまぶします。
4.水としょう油を注ぎ入れ、お釜のスイッチをオン！
5.炊き上がったら、釜を取り出して少し冷まし、ヘラでかき混ぜて、ゴマをふります。
これででっきあっがり〜♪
これもおいしそう〜！お釜の蓋を開けた瞬間もういいにおいですねｖ
なんだかそれだけでオシャレな洋風に変身です（笑）
スイートポテトとかそんなかんじで(´▽｀*)ｱﾊﾊ
さてさて。今度は炊飯器で作っちゃう大学芋レシピです！
これも簡単そう！なんせ使うものはとりあえず釜があればokですからね(´∀｀*)ｳﾌﾌ
ではでは早速作り方♪
材料：
・さつま芋：500g
・さとう：大さじ5
・水：大さじ4
・しょう油：小さじ1
・サラダ油：少々
・黒ゴマ：適量
作り方：
1.さつま芋を洗って乱切りにし、水洗いして水をきる。
（これはどれも一緒ですねぇ〜）
2.内釜に薄くサラダ油をぬり、芋をいれます。
3.そしたら砂糖を加え、釜を両手で持って振り、芋に砂糖をまぶします。
4.水としょう油を注ぎ入れ、お釜のスイッチをオン！
5.炊き上がったら、釜を取り出して少し冷まし、ヘラでかき混ぜて、ゴマをふります。
これででっきあっがり〜♪
これもおいしそう〜！お釜の蓋を開けた瞬間もういいにおいですねｖ
| おいしいレシピ
油で揚げないほこほこ大学芋
わりとどのレシピを見ても「油で揚げる」レシピが多いのですが
「揚げない大学芋」もあるみたいです！しかもとても簡単！！
材料はほぼ同じ。作り方がちょっと違う感じで。
ではではちょいと作り方を...
(1)
さつま芋を皮ごと小さく乱切り。
で、少しのお水を注してからラップをするのです！
そして２分レンジでチンをするのです☆
(2)
そしたら次は完全に火が通るまでごま油で炒めましょう。
んで、色付いたら砂糖と醤油入れて砂糖が溶けてきたらごまを振りかけて...
完成〜☆★
油で揚げるとなべとかちょとした手間ですものね。
これは楽ですよ！危なくないし（笑）
う〜ん。これもおいしそうだ。
レンジでチンしたあとうっかりそのまま食べちゃいそうな気もする...(´▽｀*)ｱﾊﾊ
このレシピで作ったとこの画像とかみるとますます食べたくなっちゃいますね〜ｖ
パリパリのホコホコですよ！
大学芋の魅力の一つはなんと言ってもあの飴色ですよね！
あ〜食べたいですヽ(´･∀･` )ﾉ
「揚げない大学芋」もあるみたいです！しかもとても簡単！！
材料はほぼ同じ。作り方がちょっと違う感じで。
ではではちょいと作り方を...
(1)
さつま芋を皮ごと小さく乱切り。
で、少しのお水を注してからラップをするのです！
そして２分レンジでチンをするのです☆
(2)
そしたら次は完全に火が通るまでごま油で炒めましょう。
んで、色付いたら砂糖と醤油入れて砂糖が溶けてきたらごまを振りかけて...
完成〜☆★
油で揚げるとなべとかちょとした手間ですものね。
これは楽ですよ！危なくないし（笑）
う〜ん。これもおいしそうだ。
レンジでチンしたあとうっかりそのまま食べちゃいそうな気もする...(´▽｀*)ｱﾊﾊ
このレシピで作ったとこの画像とかみるとますます食べたくなっちゃいますね〜ｖ
パリパリのホコホコですよ！
大学芋の魅力の一つはなんと言ってもあの飴色ですよね！
あ〜食べたいですヽ(´･∀･` )ﾉ
| おいしいレシピ
大学芋の基本な作り方
さてさて、大学芋調べてみました。結構沢山あるのですね！
はちみつ風味とか、油で揚げない方法とか！！
これは勉強になりますねぇ〜。
もうどこのレシピをみても写真付きとかであの甘いたれの香りが
ふわふわと漂ってきそうです〜（ぐぅ）
あのとろりとしてるやつはなんなのかなぁと思っていて。
片栗粉？と思っていたけど水あめとかみたいですね！
ざらめを入れたりもするとか。うーん。甘いわけですね(´▽｀*)
でもあの甘さがたまらないですよね！
...ということで今回はベージック的？な大学芋のレシピを！
作り方みてもとても簡単（笑）
材料：
さつまいも・200ｇ
揚げ物用油・適量
水・80cc
ざらめ・100ｇ
水あめ・50ｇ
黒ごま・少々
―――――――――――
作り方：
（１）
さつまいもは乱切りにして水に晒しましょう。
（２）
水をざらめをなべに入れて煮とかして水あめを加えてまぜましょう。
（３）
最初の水に晒してたさつまいもを、水気をとって熱した油で揚げですぐに（２）に漬け込んで味をなじませましょう。
そしたらお皿に盛って、黒ごまをパラパラっとかければ...
はい出来上がり〜♪
うおー超簡単！！まさにベイシック（笑）
これ、やってみましょう〜ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
はちみつ風味とか、油で揚げない方法とか！！
これは勉強になりますねぇ〜。
もうどこのレシピをみても写真付きとかであの甘いたれの香りが
ふわふわと漂ってきそうです〜（ぐぅ）
あのとろりとしてるやつはなんなのかなぁと思っていて。
片栗粉？と思っていたけど水あめとかみたいですね！
ざらめを入れたりもするとか。うーん。甘いわけですね(´▽｀*)
でもあの甘さがたまらないですよね！
...ということで今回はベージック的？な大学芋のレシピを！
作り方みてもとても簡単（笑）
材料：
さつまいも・200ｇ
揚げ物用油・適量
水・80cc
ざらめ・100ｇ
水あめ・50ｇ
黒ごま・少々
―――――――――――
作り方：
（１）
さつまいもは乱切りにして水に晒しましょう。
（２）
水をざらめをなべに入れて煮とかして水あめを加えてまぜましょう。
（３）
最初の水に晒してたさつまいもを、水気をとって熱した油で揚げですぐに（２）に漬け込んで味をなじませましょう。
そしたらお皿に盛って、黒ごまをパラパラっとかければ...
はい出来上がり〜♪
うおー超簡単！！まさにベイシック（笑）
これ、やってみましょう〜ヾ(ﾟωﾟ)ﾉ゛
| おいしいレシピ
おいしい大学芋を作ります
最近料理をちょこちょこと始めてみたのですがやってみるとやっぱり楽しいものですね。
そこで、今回はお惣菜コーナーなんかでよく見かける大学芋を作ってみようかと思ってます！
あれ、突然食べたくなるんですよね。今なんかはレンジでチンの簡単に食べれちゃいますけど。
ちっちゃい頃におやつ代わりで時々食べたりして。
給食なんかに出るとなんだかデザート感覚で食べたなぁと。
濃厚な甘さがキャラメル感覚で（笑）
...と、まあそんな思い出感覚もありですが。頑張ってみます。
見る限りだとなんだか難しそうですね。まだレシピ調べてないのですが、お料理雑誌ですか。
オレンジページとかに常連で載ってそうなイメージです。
あの甘いはちみつ色のはフライパンとかでやってしまうと焦げて失敗しそうな予感です。
うーん。超簡単には出来ないものですかねぇ。
お店で出るようなカリッとした、あのカリカリしてる感覚が上手く出ればもう立派ですね（笑）
では今日はこれからレシピ探しをして来ます♪
そこで、今回はお惣菜コーナーなんかでよく見かける大学芋を作ってみようかと思ってます！
あれ、突然食べたくなるんですよね。今なんかはレンジでチンの簡単に食べれちゃいますけど。
ちっちゃい頃におやつ代わりで時々食べたりして。
給食なんかに出るとなんだかデザート感覚で食べたなぁと。
濃厚な甘さがキャラメル感覚で（笑）
...と、まあそんな思い出感覚もありですが。頑張ってみます。
見る限りだとなんだか難しそうですね。まだレシピ調べてないのですが、お料理雑誌ですか。
オレンジページとかに常連で載ってそうなイメージです。
あの甘いはちみつ色のはフライパンとかでやってしまうと焦げて失敗しそうな予感です。
うーん。超簡単には出来ないものですかねぇ。
お店で出るようなカリッとした、あのカリカリしてる感覚が上手く出ればもう立派ですね（笑）
では今日はこれからレシピ探しをして来ます♪
| おいしいレシピ
